19 juni 2018: Studienamiddag Primoris: risicobeheersing binnen de voedselketen

Kom op 19 juni 2018 naar de studienamiddag van Primoris over risicobeheersing binnen de voedselketen. 

Programma
13:00 - 14:00: Ontvangst
14:00 - 14:10: Welkomstwoord door Carine De Clercq (Primoris, directeur)
14:10 - 14:35: Het regelkringprincipe uit de doeken gedaan - Liesbeth Jacxsens
Hoe draagt het regelkringprincipe bij tot risicobeheersing binnen de voedselketen? In deze presentatie krijgt u meer inzicht in de rol van de PDCA-cyclus voor bedrijven in de voedingssector.
14:35 - 15:00: Impact van voedselveiligheidscultuur op productveiligheid en -hygiene - Elien De Boeck
De afgelopen decennia is vooral aandacht besteed aan de ontwikkeling en implementatie van voedselveiligheidsbeheersystemen zoals autocontrole, BRC en IFS in bedrijven. Echter, de werkelijke uitvoering van procedures en navolging van instructies wordt in grote mate bepaald door het gedrag van werknemers. Dit gedrag kan beïnvloed worden door de voedselveiligheidscultuur heersend in een bedrijf. In deze voordracht geeft Elien De Boeck uitleg bij de humane factor bij het beheersen van voedselveiligheid in een voedingsbedrijf.
15:00 - 15:25: Consumentenperceptie inzake risico’s in de voedselketen (EFSA-studie) - Tim Meeusen
Tijdens deze lezing geeft Tim Meeusen, Expert Public Services bij GfK, verduidelijking bij de recente studievan EFSA over de perceptie van consumenten over opkomende risico’s in de voedselveiligheid. Deze studie is mede uitgevoerd door ICF, in samenwerking met GfK.
15:25 - 15:55: koffiepauze
15:55 - 16:20: Door de ogen van het labo: wanneer wordt meten=weten? - Hans Braeckman
In deze presentatie bekijkt Hans Braeckman analyseresultaten in een breder kader. Welke analysemethode past het best in een analyseplan? Hoe ga je om met meetonzekerheden bij resultaten in het kader van risicobeheersing? En welke rol is weggelegd voor staalname- en variabiliteit?
16:20 - 16:40: Resultaten van de residu-monitoring 2017 - Walter Van Ormelingen
Resultaten van de residu-monitoring 2017, met aanvulling van de Europese resultaten
16:40 - 17:00: Q&A
17:00 - 17:10: Slotwoord - Paul Demyttenaere (Primoris Belgium, voorzitter)
17:10 - 19:00: Afsluitend netwerkmoment
Uitgebreide receptie n.a.v. 10-jarig bestaan studienamiddag

Locatie
Aula Schaubroeck
Steenweg Deinze 154
9810 Nazareth
BELGIUM
GRATIS en voldoende parkeergelegenheid aan de aula.

Klik hier om u in te schrijven.

Onze website maakt gebruik van cookies.

Ik verklaar dat ik de privacyverklaring heb gelezen en de cookieverklaring in bepaling 3 van deze verklaring aanvaard.