Food, science and law

Rédaction : Clinquart Antoine, Devlieghere Frank, Devos Dominique, Hallaert Johan, Leroy Frédéric, Matthys Christophe, Sas Benedikt, Scippo Marie-Louise, Sindic Marianne, Temmerman Guy, Van Huffel Xavier
Prix : 145 euros

Les denrées alimentaires, les technologies et la législation en cette matière évoluent - sur le plan national aussi bien que sur le plan européen - avec une rapidité fulgurante. Pour le professionnel il se révèle difficile de rester au courant de ces différentes modifications.
Cette revue professionnelle vous offre un aperçu des informations utiles et pertinentes concernant l'alimentation, la sécurité des aliments, le contrôle de qualité, les innovations dans le secteur alimentaire et sa législation

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